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無農薬栽培で、無添加・無加水・無香料で約1倍熟成室で温度と湿度の調整で仕上げた匠の技の結晶。 100％国産の自然食品です。栄養 豊富でニンニクはビタミンB6の含有量が食品中最も多く、この他、アリシンを多く含み、徳之島のニンニクは、小粒ではありますが、旨味が濃厚で1倍以上かけて、じっくりと自然に熟成させ、ニンニクの臭みや刺激を減らして、甘いフルーティな味になり、アルキニンやアリル システィンのほか、ポリフェノールは、生ニンニクや 赤ワインよりも多くバージョンアップした熟成発酵ニンニクです。 天然由来の熟成黒ニンニクは、水溶性と脂溶性の二つを併せ持っています。そして100g中にビタミンEが4gも含まれ、健康維持にお勧め。

1日に当たり3～5片を目安にお召し上がり下さい。